Hilangkan Hanyir Ayam
Untuk menghilangkan bau hanyir ketika mencuci dalam kuantiti yang banyak, ayam tadi dibasuh dengan menggunakan tepung gandum seketika kemudian dicuci semula. Barulah simpan dalam peti sejuk.
Petua Pilih Sayur-Sayuran
Kobis – Pilih yang ringan dan rongganya besar-besar
Sawi – Pilih Sawi yang berdaun lebar tetapi batangnya kecil
Timun – Pilih Timun yang lurus dan pangkalnya kurang berwarna hijau tua
Tomato – Pilih yang warna kehijau-hijauan sedikit
Ubi Keledek – Pilih buah yang lurus dan kulit putih bersih
Bendi – Pastikan hujungnya lembut
Ikan Sungai Tidak Hancur Bila Dimasak
Campurkan 1 sudu gula, sedikit asam jawa, 1 sudu garam dan 1-2 sudu cuka. Gaulkan bersama ikan sungai tersebut dan biarkan selama 15 minit. Kemudian bersihkan dan dimasak.
Segarkan Ayam
Ayam yang terlalu lama disimpan di dalam bekas plastik akan membuatkan ayam berbau busuk. Setelah dicuci, perap ayam dengan tepung gandum seketika kemudian dicuci semula. Barulah simpan di dalam peti sejuk.
-
Ads
Pelawat Sejak 6hb Okt 2009